Préparation pour gâteau Karpatka à la crème Dr Oetker 380 g
Préparation pour gâteau Karpatka à la crème Dr Oetker 380 g est un mélange prêt à l'emploi pour préparer le gâteau traditionnel polonais Karpatka avec une crème délicate. Ce produit est destiné aux personnes qui apprécient les saveurs classiques de la cuisine polonaise et souhaitent préparer facilement et rapidement un dessert à la maison. Le Karpatka a un goût caractéristique, moelleux, avec une texture crémeuse, idéal à servir lors de différentes occasions, y compris en France.
En Pologne, le Karpatka est un gâteau populaire avec de la crème, souvent servi lors de réunions familiales. En France, il peut être une alternative intéressante aux desserts locaux, offrant un goût naturel et traditionnel sans additifs inutiles.
Utilisation : Préparez d'abord la crème en mélangeant le contenu du sachet avec la moitié du lait, puis en faisant cuire avec le reste du lait jusqu'à épaississement. Après refroidissement, ajoutez le beurre ou la margarine. Ensuite, préparez la pâte en faisant bouillir le mélange avec l'eau et la matière grasse, puis ajoutez les œufs. Faites cuire deux couches de pâte, puis une fois refroidies, étalez la crème entre les couches et saupoudrez de sucre glace. Conservez dans un endroit sec et sombre.
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Marque : DR.OETKER
Producteur : DR OETKER
EAN : 5900437086163
Quantité dans l’emballage : 8
Ingrédients :
Sucre, FARINE DE BLÉ, amidon, LAIT ÉCRÉMÉ EN POUDRE, agents levant (difosfates, carbonates de sodium), arômes, colorants (curcumine, carotènes), sel. Le produit peut contenir : . Conserver dans un endroit sec et sombre. Ajouter pour la crème : 500 ml de lait (env. 2 verres), 200 g de beurre ou margarine. Pour la pâte : 250 ml d'eau (env. 1 verre), 125 g de beurre ou margarine, 4 œufs. Mode de préparation : 1. Préparation de la crème. Versez la moitié des 500 ml de lait dans un récipient haut et mélangez-y le contenu du sachet de crème. Faites bouillir le reste du lait. Versez la crème diluée et faites cuire à feu doux jusqu'à épaississement, en écrasant les éventuels grumeaux. Laissez refroidir. Mixez la crème refroidie, puis réduisez la vitesse du mixeur et ajoutez progressivement le beurre ou la margarine jusqu'à homogénéité. 2. Préparation de la pâte. Préchauffez le four à 210°C (sans convection). Faites bouillir l'eau avec la matière grasse, versez le mélange pour pâte et mélangez énergiquement. Continuez à chauffer en remuant pendant environ 1 min jusqu'à obtenir une pâte en boule. Retirez du feu et versez la pâte chaude dans un bol. Mixez en ajoutant les œufs un par un jusqu'à obtenir une masse lisse et homogène. Divisez la pâte en 2 parts. Étalez-en une fine couche dans un moule graissé et fariné ou recouvert de papier cuisson, couvrez l'autre part avec un film. 3. Cuisson. Placez la pâte dans le four préchauffé à 210°C et faites cuire environ 25 min. Puis baissez la température à 150°C et poursuivez la cuisson pendant 15-20 min. Faites cuire la deuxième partie de la même façon. 4. Montage. Une fois le gâteau refroidi, étalez la crème préparée sur une couche de pâte et recouvrez avec la deuxième. Avant de servir, saupoudrez de sucre glace. Conseil : si vous conservez le gâteau au réfrigérateur, sortez-le 20-30 min avant de servir pour que la crème retrouve sa douceur. Bon appétit !
Valeur nutritionnelle pour 100g : Valeur énergétique : 1096kJ / 262kcal, Matières grasses 18g, dont acides gras saturés 12g, Glucides 21g, dont sucres 12g, Protéines 3,8g, Sel 0,2g.
